Consultoría ISO 17025 para Laboratorios Agroalimentarios
Acreditación en ensayos fisicoquímicos y microbiológicos
Acredita tu laboratorio agroalimentario conforme a ISO/IEC 17025 con una implementación adaptada a tus ensayos, matrices y requisitos normativos.
Especialización en análisis de alimentos, control de calidad y microbiología alimentaria.
Consultoría especializada en laboratorios agroalimentarios
Los laboratorios de alimentos tienen requisitos específicos que no pueden abordarse con soluciones genéricas.
Trabajo con laboratorios que realizan:
- Control de calidad de alimentos
- Ensayos fisicoquímicos en productos alimentarios
- Microbiología alimentaria
- Seguridad alimentaria
- Control de materias primas y producto final
Normativa y requisitos aplicables
La implementación se adapta a:
- ISO/IEC 17025 (competencia técnica del laboratorio)
- Métodos normalizados (ISO, UNE, AESAN, AOAC, etc.)
- Requisitos de ENAC para acreditación
- Legislación alimentaria aplicable según producto
Ensayos habituales en laboratorios agroalimentarios
Ensayos fisicoquímicos
- pH y Humedad
- Cenizas, Proteínas, Grasas y Fibra
- Actividad de agua (aw)
- Salinidad
- Azúcares
- Aditivos y contaminantes
Ensayos microbiológicos
- Salmonella spp.
- Listeria monocytogenes
- Escherichia coli
- Recuento de aerobios mesófilos
- Mohos y levaduras
- Enterobacterias
¿Qué incluye la consultoría ISO 17025?
Análisis inicial
Evaluación del estado del laboratorio, Revisión de métodos analíticos e Identificación de las desviaciones.
Diseño del sistema de calidad
Procedimientos adaptados a ensayos agroalimentarios, gestión de muestras y control documental.
Validación de métodos
Ensayos fisicoquímicos y microbiológicos, estudios de precisión y exactitud, cálculo de la incertidumbre.
Control de calidad
Controles de calidad internos y externos, ensayos de aptitud y control de medios de cultivo.
Auditoría interna
Evaluación del sistema tras la implementación, preparación para la auditoría con ENAC, simulación real e identificación de no conformidades.
Acompañamiento en la acreditación
Soporte durante la auditoría, respuesta a no conformidades y seguimiento posterior.
Problemas habituales en laboratorios agroalimentarios
- Métodos no correctamente validados
- Problemas en microbiología (falsos positivos/negativos)
- Control insuficiente de medios de cultivo
- Falta de trazabilidad
- No conformidades en auditorías
- Documentación excesiva o poco práctica
La consultoría la hemos diseñado específicamente para resolver estos problemas.
Nuestro proceso en cinco pasos
1
Diagnóstico
Analizo la situación actual del laboratorio.
2
Plan personalizado
Diseño un sistema adaptado a tu laboratorio.
3
Implementación
Te acompaño paso a paso.
4
Auditoría interna
Preparamos la evaluación.
5
Acreditación
Te acompaño hasta conseguirla.
Resultados esperados
Sistema de calidad adaptado al sector alimentario
Reducción de no conformidades
Ahorro de tiempo en implementación
Preparación real para auditoría ENAC
Mayor fiabilidad de resultados
Empieza antes con estos recursos gratuitos
Estructura completa de la norma
Checklist ISO 17025 para implementar sin errores
Checklist de auditoría ISO 17025
Productos que pueden ayudarte
Te recopilamos una serie de productos sobre la norma ISO/IEC 17025 por si lo que buscas es conocer más o Auto-implementar la norma.
¿Tienes un laboratorio agroalimentario?
Entonces esta consultoría está diseñada para ayudarte a acreditar tu laboratorio de forma eficiente y sin complicaciones.